八大碗獨特的技巧。制作面部的方法非常小心，當(dāng)面部用沸水熱一季度（在冬季熱一季度），第三季度，然后用手浸冷水?dāng)D壓，將面團揉成一團。10分鐘以上，將面部放在撥盤上，將面部卷成8英寸至1英尺寬，不超過1厘米厚的矩八大碗事實上主要是由生豬肉制做構(gòu)成的八碟八碗十六家常小菜。因那時候儒學(xué)與道家文化風(fēng)靡，大家欽佩"八"這一大數(shù)字。那時候酒樓注重上八仙桌，每桌坐上八個人，上八道菜，都用清一色的海碗。2020年在春節(jié)前夕，許多任已經(jīng)趕回家的道上，又或是早已返回了家里，提前準(zhǔn)備迎來雞年的來臨。談起過年，貼對聯(lián)、賞民俗文化、走親戚、闔家團圓，準(zhǔn)備著一起吃一頓團年飯了。他們選擇了喬家回族八大碗。
來承德旅游要吃回族正餐:滿州族以農(nóng)牧業(yè)主導(dǎo)，以牲畜喂養(yǎng)、捕獵輔助，回族谷物有糜子、麥子、麥籽、稻谷、稷子、高粱米、烏麥等十余種。特點正餐:包兒飯、二米飯、三白米飯、豬的血蛋炒飯、松花蛋肉粥、鴨皮粥。
承德一座歷史悠久的城市，多位代皇帝住在這里歷史賦予無限的魅力。也許在外面的世界里，承德唯一的印象就是那個避暑勝地，談?wù)撌澄铮T驢，有叫雞。你來到這座城市你不僅會感受到這些，而且感受到這里的歷史感。承德皇家特色美食滿族八大碗，來承德只要搜索承德，有人問這樣一個問題:承德是哪個省,承德在哪里,承德在哪里,我的家鄉(xiāng),我在哪里養(yǎng)大我,有人這樣說天哪，我受不了，決定告訴不認(rèn)識承德的朋友，什么是真正的承德。
承德作為世界上最大的皇家花園，避暑勝地-承德也沒有佛教淵源，是世界上最大的皇家寺廟群，承德尊重世界上最大的金漆木雕佛陀，千眼望世；承德也沒有小小的風(fēng)格，是世界上最短的河熱河流。來旅游吃美食來八大碗。八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福照片、桂花樹魚骨頭、燴滑魚、川絲襪高跟鞋、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉雞蛋羹蟹肉、海叁肉丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、生活中燒鯽魚等。
喬彥明說，這古董全是近些年自身搜集儲存出來的。喬彥明：看得出一個大城市的蒼桑，盡管是一些物品破舊不缺，可是我覺得要是它留下了，是命更可能是緣份。做為回族八大碗的傳承人，喬彥明運營這個飯店近二十年。
