隆化肉牛
隆化縣特色農產品開發協會
隆化縣素有養牛傳統，發展養牛生產具有獨特的自然資源優勢，早在1978年就被列為全國商品牛生產基地縣，1998至2012年間，先后三次被列為國家級秸稈養牛示范縣，成功躋身全國肉牛生產強縣，2012年被省農業廳確定為肉牛標準化生產示范區。
經過10多年的發展，全民發展養牛的氛圍已經形成，肉牛產業無論是規模還是品質上都有了大幅度的提升，成為農民致富奔小康的主要增收渠道，很多農民養牛由小到大滾動發展已成為農村富裕戶。2014年全縣養牛業產值將達到17.3億元，占農業總產值的30.4%，養牛收入占農民人均純收入27.4%，涌現出了一批肉牛養殖專業戶、專業村、專業鄉鎮。
全縣年飼養量達到1000頭以上的規模養牛場8個，500頭以上的規模養牛場7個，100-300頭以上規模養牛場313個，50-100頭養牛戶1460戶，10-50頭養牛戶13220戶。二是市場龍頭拉動能力增強。張三營大牲畜市場是華北地區大交易市場之一，也是農業部命名的定點交易市場。
隆化肉牛為地理標志證明商標。
