磁縣種植蓮藕歷史悠久，"磁州藕"品質優良，久負盛名，是我省蓮藕主要產地之一，有"北有白洋淀蓮，南有古磁州藕"之說。據史料和縣志記載：遠在宋朝時，古磁州藕便被列為貢品，由藕史督辦選送皇宮御用。磁州藕產區位于磁縣東北部，辛莊營鄉、花官營鄉、光錄鄉及高臾鎮種植蓮藕自然條件得天獨厚，有宜藕田6萬畝，現已種植2萬畝，產品除供應本省外，還遠銷北京、太原、包頭等地，市場潛力很大，供不應求。
