南孫莊鄉位于豐南區西部，與天津市寧河縣接壤。全鄉轄28個行政村，人口2.2萬，轄區總面積93平方公里，耕地7萬畝。2005年，全鄉實現農業總產值3.7億元，農業出口創匯140萬美元。
南孫莊鄉是傳統的辣椒產地，為加快農民增收步伐，該鄉把露地辣椒作為強鄉富民的主導產業來抓，大力加強農業基礎設施建設，加快新品種、新技術引進，推進產業化經營，取得了明顯成效。先后投資1500多萬元，進行了大規模的中低產田改造，改善了農業生產條件；大力實施“優種工程”，引進了天鷹椒、望都椒、益都椒、九寸紅等10多個產量高、辣度高、抗病毒的新品種，加快了辣椒傳統品種的更新步伐，全鄉辣椒優種普及率達到95%以上。目前，該鄉所產辣椒主要銷往天津、北京和東北等地，其主導品種天鷹椒以其色濃、辣度高、質純倍受日本、韓國等客商的青睞，產品供不應求。2005年，全鄉辣椒種植面積1.3萬畝，產干辣椒2700噸，鮮辣椒4500噸。
為延伸辣椒產業鏈條，提高產業化經營水平，該鄉先后興建了唐山華成食品有限公司、南孫莊鄉辣椒批發市場等一批產業關聯度高、輻射帶動能力強的農業龍頭企業和農副產品批發基地。唐山華成食品有限公司，年產辣椒粉達800噸、辣椒干500噸，創產值5000多萬元，帶動基地種植面積5000余畝。大力培植經紀人隊伍，全鄉辣椒運銷經紀人達到300人，年銷售辣椒3000噸以上。
