“阜安”牌白小米是國家珍稀品種，產于遷安北部山區長城腳下，遠離工業污染，純凈山水蘊育了該米潔白如玉的品質，屬遷安獨有的珍稀品種。“阜安”牌白小米米色潔白，粘軟爽口，米香濃郁，回味悠長，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防更有獨道之處。
