信陽市潢川縣特產，中國地理標志產品。潢川縣是河南省最大的甲魚繁養基地，被譽為“甲魚王國”。歷史積淀的獨有甲魚養殖方法，優越的自然環境形成了潢川甲魚明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營養價值和藥用價值也優勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產品。
潢川甲魚產地范圍為河南省潢川縣雙柳樹鎮、仁和鎮、白店鄉、江家集鎮、傳流店鄉、卜塔集鎮、隆古鄉、踅孜鎮、來龍鄉、魏崗鄉、上油崗鄉、談店鄉、張集鄉、桃林鋪鎮、黃寺崗鎮、傘陂鎮、付店鎮、戈陽辦事處、定城辦事處、老城辦事處、春申辦事處、黃湖農場22個鄉、鎮、街道辦事處、農場現轄行政區域。
成鱉養殖
1．養殖方式：池塘養殖。
2．環境條件：養殖水體的水深1.5至2.0m，透明度25至30cm，溶解氧≥4mg/L，pH值7.2至7.5。養殖用水應符合國家漁業水質規定的要求。土質為沙壤土，淤泥厚度≤15cm。
3．放養：
（1）放養時間：每年5月在水溫≥17℃時投放。
（2）放養規格：250至300g/只。
（3）放養密度：每667m2（畝）1000至1300只。
4．飼料：采用甲魚配合飼料加入新鮮的魚蝦和青菜、胡蘿卜攪拌。
5．環境、安全要求：飼養環境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。
三、捕收
飼養期≥150天，個體重≥600g即可捕收上市銷售。
四、質量特色
1．感官特色：體型前窄后寬呈倒馬蹄形，體表光亮，背面為黃綠色，腹面為黃白色，無花斑，裙邊肥厚，肉質細膩。
2．理化指標：蛋白質含量≥15%，脂肪≤3%。
3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
