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爛糊白菜
配料：
五花豬肉
大白菜
，鹽、糖、醬油、香油、姜絲。
特色：
北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營養成份，有“蔬菜之王”的美譽。配以鮮豬肉或海米烹制，味道更為鮮美。
操作：
1、五花肉切肉絲；白菜切絲、蔥姜蒜末；
2、油熱，將肉絲、蔥姜蒜末煸香，放白菜，炒出水后放入調料；
3、等燒至入味后淋香油出鍋即可。
