醋生魚片

　　醋生魚片
　　冷水灘區(qū)潮水鄉(xiāng)與祁陽大忠橋鎮(zhèn)一帶，常以醋生魚片招待來賓。選用三四斤以上的鮮活草魚，刮除鱗片，開破掏出內(nèi)臟，切除頭尾、翅部另用，剔除魚刺魚骨，將魚肉切成薄片，用泉水多次漂洗使之潔白如玉，拌以米醋、姜絲、蒜泥、精鹽、辣椒灰等佐料，然后將炒香的黃豆粉摻合拌勻，即可食用，味道鮮美，別具風(fēng)味。

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鮮辣交融魚頭王

紅糟雞翼

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祁陽油炸粑
祁陽油炸粑是湖南省永州市祁陽縣的特色小吃。油炸粑為祁陽民間流行的一種小吃。其制法是將糯米粉捏成拳頭大的一個(gè)個(gè)小團(tuán)，然后將糯米粉
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瑤家臘肉
瑤家臘肉是湖南省永州市江華瑤族自治縣的特產(chǎn)。瑤家臘肉精肉鮮紅、肥肉透亮，入口香脆、肥而不膩，口感極佳，是瑤族同胞日常享用和宴客
05-30 關(guān)注：346

血狗
原料(主、輔料、調(diào)料、名稱、規(guī)格、數(shù)量) 主料：乳狗1000克
05-29 關(guān)注：338

石羊醋水豆腐
石羊鎮(zhèn)位于新田縣城南部24公里處，與嘉禾、寧遠(yuǎn)兩縣交界，素有“新田南大門”之稱。這里不僅是新田縣的烤煙大鎮(zhèn)，同時(shí)也是醋水豆腐的發(fā)
05-29 關(guān)注：333

新田血灌腸
血灌腸，是盛行于新田等地的一道地方名菜，逢年過節(jié)誰家宰了豬，主人總要炒幾大碗血灌腸來吃，送客時(shí)，還要割一段血灌腸給客人帶回家。
05-29 關(guān)注：330