山里人叫“羊桃”，亦稱“基維果”、“藤桃”。明朝李時珍作如下解釋：“其形如梨，其色如桃， 而獼猴喜食，無中生有叫獼猴桃”。獼猴桃是張家界市境的名優特產，每到成熟時節，滿山遍野都是，走進山區便順手可摘，故有人說桑植是“獼猴桃之鄉”。獼猴桃本是一種野生藤本植物，其果香甜鮮美，風味獨特，營養豐富，且有保健美容之功效。不僅含有蛋白分解酶等十多種氨基酸，而且含多種維生素，除鈣、鎂、鉀、鈉、碘、鉻、錳等多種元素外，還含有大量的維生素C。每人每天只需吃四克獼猴桃，便可滿足對維生素C的需要。可見獼猴桃被稱為果中之王，是當之無愧的。獼猴桃色香味俱佳，果皮呈黃棕色，果肉嫩黃，果心乳白，切成片晶瑩透明，呈現出美麗的花紋，數百粒比芝麻還小的黑色種子，象閃光的寶石，熠熠生輝。果肉細嫩多汁，酸中帶甜，風味獨特，吃后滿口芳香，余未無窮。獼猴桃在國際上倍受珍愛，成為當今最時興，最暢銷的一種水果。被人們譽為“超級水果”。獼猴桃除鮮食外，還可藥用。在我國古代醫書中早有載述。據唐《本草拾遺》記載：它可治骨節風、癱瘓不遂、中年白發。《開寶本草》說它可治“止暴渴、解煩熱、壓丹石”。現代醫學實踐證明： 獼猴桃具有滋補強力、清熱利尿、生津潤燥、調中理氣之功效。維生素C含量多，對人體內的致癌物質亞銷胺有阻斷作用，其阻斷率可達百分之九十八點五。同時還可增強心肌和血管壁的彈性韌性，促進膽固醇加速轉化為膽酸，降低血中膽固醇及甘油三脂，對高血壓、動脈血管硬化、肝硬化、冠心病等均具防治效果。山人一般強壯少病，可能與常吃獼猴桃有關。( 張家界)
