一、水分：水分占人體重量的75%，礦質(zhì)水提供生命泉源。
二、青花菜(花椰菜)：富含抗氧化維他命C、β胡蘿卜素、麩胺酸，及抗癌物質(zhì)，并富含微量金屬元素—鉻，可以提高胰島素功能、降低血糖、避免糖尿病及肥胖。
三、青豆類：富含維他命B群、葉酸、銅、鋅、鎂、鉀、纖維、雜多醣類、高蛋白，每天兩盤青豆可降低27%血中膽因醇。
四、糙米：提供高蛋白、雜多醣類、纖維、各種礦物質(zhì)，尤其是鋅。
五、大蒜：含有大量抗氧化物質(zhì)，可以抗菌、抗病毒、降低膽固醇及降血壓，所含抗癌成分物質(zhì)，可以預(yù)防癌癥。
六、木瓜：木瓜是含豐富營養(yǎng)成分之水果，尤其是維他命A與維他命C。木瓜亦富含抗過敏、抗病之元素。
七、雞蛋白：含有各種必須氨基酸，是提供我們完美蛋白質(zhì)的最好食品之一，幾乎不含膽固醇(中老年人可常吃去蛋黃的蛋)。
八、雞肉：屬于白色肉類，每四兩半雞肉提供370卡熱量及18克脂肪。富含鐵、鋅、煙堿酸及蛋白質(zhì)。
九、豆類：各種豆類食品富含高品質(zhì)蛋白質(zhì)，低量飽和脂肪酸、大量不飽和脂肪酸，它們可幫助降低膽固醇、預(yù)防心臟病及癌癥。
十、蕃薯：可口易烹飪，含豐富的維生素A、維生素C、及鈣、鎂、鐵等三個(gè)必須礦物質(zhì)元素。
