正宗臘八蒜的腌制方法竅門

1、將剝了皮的蒜瓣洗干凈曬干水分，然后將蒜瓣放入到一個可以密封的罐子中。

2、將罐子中倒入適當的米醋，沒過蒜瓣兒即可不需要倒滿，然后密封罐子，放到陰涼的地方保存。

3、泡在醋中的蒜瓣會慢慢變綠，最后變得通體碧綠，如同翡翠碧玉一樣。

4、泡好的醋要放在陰涼的地方保存，在0—8℃時的最佳使用期在20天左右。

來源：名希特產網 時間：2024-07-04 關注：

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