保護血管的陳皮醋煮花生
膽固醇對我們很重要，它是構成細胞膜的重要組成成分。但是膽固醇高了也會有危害，如會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭之類的腎臟疾病、會減少人的壽命，同時和血管有關的中風幾率會隨之增加，還會阻塞心臟動脈使其變窄，更容易引發心臟病。陳皮醋煮花生湯對高膽固醇的人有較好的作用。
材 料：陳皮20克，花生500克，米醋150毫升，鹽，雞精適量。
制作方法：花生、陳皮洗凈。將花生倒入大砂鍋內，加水適量，水燒開后放入陳皮，再用中火燒開。燒15分鐘后，加入少量米醋、精鹽、雞精，再改用文火煮約30分鐘，至水快燒干、花生仁酥爛時離火，去陳皮即可。
功 效：行滯通脈、悅脾和胃。
提 醒：花生也可連殼煮，因其對高膽固醇、冠心病、腦動脈硬化等癥有較好的作用。
來源：名希特產網 時間：2025-02-19
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