大麻糕始于清道光年間，傳說是當時長樂茶社王長生師傅所制，后經歷代師傅改進和提高，便成了流傳于世、膾炙人口的名點。其色金黃，香脆松軟，常州人走親訪友，常以此糕點作為饋贈佳品。
常州大麻糕，是具有獨特口感和風味的一種橢圓形大燒餅，也是常州人最愛吃的家常傳統食品。制作時，選用精白面粉、優質芝麻、白糖、精鹽等原料，經過和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序，精制而成。有咸、甜兩種風味，供購者選擇。麻糕一出爐，香味濃郁撲鼻，色澤黃潤，咸甜適度，香酥可口，色、香、味俱佳。
往日，常州大麻糕多被當地人為作早點食用。如今，經過改革創新，常州大麻糕包裝精美，且便于攜帶，成為人們走親訪友的必備禮品。
