泗陽名特產之一，有著悠久的歷史和濃郁的地方特色。早在春秋時期，孔夫子由魯赴吳講學，路過今天八集這個地方，當地學子聞名挽留夫子講授，學子們有的送干肉，有的送當地土產花生，孔夫子品嘗花生后，連聲贊道：“微乎此果，食可長生。”孔夫子走后，人們把他講學的地方起名“學城”，建房立牌位，他夸贊的土產花生，取名“長生果”。
八集鄉土地大都屬于砂質壤土，日夜溫差大，生長出的花生殼薄，肉嫩，油量高，含油量高達40%-43%，富含鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素。經過炒制，八集小花生具有白、香、甜、脆的特點，口感較好，堪稱饋贈親友的上品。
八集小花生
江蘇
泗陽縣八集鄉農業經濟技術服務中心
泗陽縣城東北部，包括八集鄉所屬7個行政村、眾興鎮同興等4個行政村、王集鎮前圩等14個行政村，共計25個行政村。地理坐標為東徑118°43′19〞～118°50′57〞，北緯33°44′21〞～33°52′59〞。
