無錫水蜜桃是江蘇省無錫市的特色水果產(chǎn)品之一，素以形美、色艷、皮薄、肉細(xì)、汁多甘厚、香味濃郁著稱，所以又叫“玉露蜜桃”。
無錫市特產(chǎn)-無錫水蜜桃
▽無錫水蜜桃歷史淵源（文化內(nèi)涵）
傳說，當(dāng)年孫悟空大鬧天宮時，在瑤臺仙宮的御花園中，偷了王母娘娘的蟠桃。在返回花果山時，有兩粒桃核掉在太湖邊的向陽地區(qū)。桃核受到太湖水氣的孕育，慢慢地生根發(fā)芽、開花、結(jié)果。
山腳下的白發(fā)老翁吃了這桃子，一夜之間換了容顏，白發(fā)變黑了，胡須也變?yōu)趿�。消息傳開后，大家爭先恐后取種栽桃。就這樣，水蜜桃在太湖之濱興盛起來。
▽無錫水蜜桃地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
無錫古稱新吳、梁溪、金匱，位于江蘇省南部，東鄰蘇州，南瀕太湖，西接常州，北臨長江，屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)。熱量充足，降水豐沛，雨熱同季，該自然條件使得無錫地區(qū)非常適宜水蜜桃的生長和結(jié)果。
與其他地域的桃子相比，無錫水蜜桃的特點(diǎn)為：肉嫩汁多，香濃味醇，鮮甜甘美，入口即化。
無錫水蜜桃共有十余個品種，大體上可分為白鳳桃和白花桃兩大類。白風(fēng)桃，頂平、皮薄、肉厚，色奶白，中看中吃，每年七月上市；白花桃，肉質(zhì)白里透紅，甜頭足，香氣濃，皮略厚適于運(yùn)輸和貯藏。此外，還有一種名貴品種，叫“筆管紅”，成熟后皮上有大小不等的紅圈，頂端鮮紅如血，汁多而甜；產(chǎn)量較少，所以格外名貴。
▽無錫水蜜桃的營養(yǎng)價值及功效
水蜜桃含豐富的胡蘿卜素和纖維素可預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌等多種癌癥和心臟��；含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C等，能對抗細(xì)胞內(nèi)的自由基，預(yù)防皮膚老化，增強(qiáng)皮膚抵抗力，預(yù)防衰老。
水蜜桃含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機(jī)酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發(fā)油；經(jīng)常食用桃子，可以起到防治便秘、減肥瘦身的作用。
▽無錫水蜜桃的食用注意事項(xiàng)
適宜肺病、肝病、水腫患者食用；吃桃子后，喝太多的水會加重桃子通便的功能，容易引起腹瀉。吃桃會引發(fā)過敏的人群禁食；多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤黾幽c胃的負(fù)擔(dān)。
