濱海縣五醍漿酒廠產(chǎn)品。五醍漿大曲始釀?dòng)谇迩∧觊g，曾有"隔墻三家醉，開(kāi)壇十里香"之美譽(yù)。取用八灘鎮(zhèn)鴨蛋汪水質(zhì)優(yōu)良、軟硬度適中的地下泉水，以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以小麥、大麥、安豆精心制作麥曲為自然糖化發(fā)酵劑。合理配料，精心操作，低溫入池，掐頭去尾，分段截酒，分級(jí)貯存，精心勾兌，理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)國(guó)家名酒指標(biāo)。具有色清透明，窖香馥郁，綿甜冽甘，入口圓潤(rùn)，口味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格。素以"香、醇、綿、甜、凈"著稱，成為宴席上的美酒，饋贈(zèng)親友的上乘禮品。1971年與洋河、雙溝一同登上江蘇名酒的金榜。1979、1984年獲得江蘇省優(yōu)質(zhì)食品證書(shū)。1986年向低度發(fā)展，已生產(chǎn)6個(gè)系列26個(gè)品種。1987年五醍漿特曲、五醍漿特液（38度），又榮膺江蘇省優(yōu)質(zhì)食品稱號(hào)。1988年的首屆中國(guó)食品博覽會(huì)上，38°五醍漿特液、39°金香液等分別獲金、銀、銅牌。38°五醍漿特液在中國(guó)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)委員會(huì)在北京舉辦江蘇省的名、優(yōu)酒質(zhì)量跟蹤中，獲消費(fèi)者滿意獎(jiǎng)，并頒發(fā)"龍吟杯"。生產(chǎn)的五大系列29個(gè)品種已暢銷(xiāo)上海、北京、山東、江蘇、青海、新疆等地，并在港、澳、臺(tái)及東南亞一帶享有盛譽(yù)。
