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濱海白何首烏

濱海白何首烏 

濱海白首烏,當地俗稱何首烏、白何首烏,簡稱首烏,原植物為蘿摩科鵝絨藤屬耳葉牛皮消,是中國傳統的食、藥、美容兼用植物。全國白首烏耳葉牛皮消95%出產在江蘇省濱海縣,當地農民種植白首烏的歷史悠久,是我國著名的首烏之鄉。  

三.地域范圍  

濱海白何首烏的地域保護范圍為江蘇省濱海縣境內,東臨黃海,南至蘇北灌溉總渠,西至阜寧和漣水縣交界處,北至中山河。地理坐標為:東徑119°37′~120°20′,北緯33°48′~34°23′。產地保護總面積4萬公頃,年產量48萬噸,銷售額12億元。涉及11個鎮(區)。具體地域保護范圍是濱海港鎮、濱海港經濟區、濱淮鎮、八灘鎮、八巨鎮、界牌鎮、濱海現代農業產業園區、天場鎮、東坎鎮、陳濤鎮和濱淮農場。  

四.產品品質特性特征  

1、外在感官特征:“濱海白何首烏”塊根長圓柱形或長紡錘形,略彎曲,外表皮褐黃色,較粗,有明顯橫紋。肉色類白微黃。鮮品氣微,生食質感致密且脆,味甘微苦,無澀味。制片乳白色,質感脆,味微苦后回甘。制粉白色,呈不規則梅花狀顆粒,質地細膩,開水充調后呈半透明狀。2、內在品質指標:濱海白何首烏是藥、食同源植物,塊根中含總C21甾體酯苷5.2%,卵磷脂3.3%,總淀粉62.5%,直鏈淀粉占總淀粉量的13.1%,說明有效成分含量高,具有較好的成藥性,直鏈淀粉含量低,支鏈淀粉含量高,粘度高,口感好,具有較好的食用性。3、產品質量安全要求:達到無公害農產品的質量安全標準。

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