鎮江是中國歷史文化名城和優秀旅游城市，每年都會吸引一大批游客前去游玩。不過鎮江不僅有美景，還有許多美食，大家去鎮江旅游時一定要記得品嘗當地美食，那么鎮江美食有哪些呢？下文為您推薦。
旅游出行，帶保障同行
鎮江美食推薦：鍋蓋面
鍋蓋面的特點是軟硬恰當，面的柔韌性好，老少咸宜。是鼎鼎有名的“鎮江三怪”之一，鍋蓋面在鎮江市場不可謂不大，全市“正宗”與“不正宗”大小面店不知有多少，幾乎家家終日顧客盈門。
鎮江美食推薦：肴肉
肴肉鎮江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，鹵凍透明，一塊塊晶瑩發亮，煞是可愛。其肥而不膩，香酥鮮嫩。如果再蘸點姜醋，就更別有風味，能使品嘗者產生香嫩酥鮮之感。自古就有“肴肉不當菜”的說法：以前，鎮江人吃肴肉有個習慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。
鎮江美食推薦：清燉蟹肉獅子頭
清燉蟹肉獅子頭又稱斬肉，鎮江傳統名菜。主料蟹肉和豬肉，斬切做肉丸，因烹調時不用醬酒著色，故稱清燉，又因造型大而圓，夸張比喻為獅子頭。此菜用砂鍋燉制，趁熱上桌，湯菜葉覆蓋，揭去菜葉，就可見只只肉圓。
鎮江美食推薦：拆燴鰱魚頭
鎮江傳統名菜。一條大魚，肉刮下做菜，剩下魚頭，經名師著意烹調，配以蟹肉、火腿、香菇、雞肉、肫肝、鮮筍等菜料，用雞湯燴制。竟成妙饌，其色澤乳白，湯汁稠濃，吃口肥嫩。鎮江有民諺曰：“鰱魚吃頭，青魚吃尾，鴨子吃大腿”。
鎮江美食推薦：百花酒燜肉
百花酒是鎮江名酒，味甜而香，用它燜燒豬肉，風味極佳。百花酒燜肉選用豬肉五花中肋，先經烘烤，后放入砂鍋加百花酒燜燉，讓酒滲入，色澤金黃，酥爛醇香，味道極佳。
鎮江美食推薦：蟹黃湯包
鎮江蟹黃湯包俗稱蟹包，鎮江傳統名點，有二百多年歷史，不但在滬寧線上素負盛名，而且馳名中外。湯包以蟹油、豬肉為主料，精心加工制成。體積小而外型美，具有皮薄、湯多、餡足、味鮮的特點，食時佐以鎮江香醋與姜絲，不但口味更美，且能去寒解膩。
慧擇提示：鎮江美食有哪些呢？歷史悠久的鎮江有許多獨特美食，有句俗語：“香醋擺不壞，肴肉不當菜，面湯里面煮鍋蓋”，由此可見鎮江美食的盛名。去鎮江旅游，鎮江美食不可忽略。
