品種描述
產地與分布：玉-又稱為玉山烏豬、廣豐烏豬、江山烏豬。主要產于江西省玉山縣的古城、巖瑞、下鎮、四股橋、六都、群力和浙江省江山縣的大橋、壇石、關村等地。玉-分布于江西省的廣豐、上饒、橫峰、鉛山和浙江省的常山、衢山、遂昌等縣。
生長環境：產區屬半山、半丘陵區，氣候溫和，雨量充沛，無霜期長，農作物多為一年三熟，以水稻為主，其次是玉米、豆類、小麥、大麥、甘薯和胡蘿卜等，農副產品和青綠多汁飼料比較豐富，為發展養豬生產提供了有利條件，產區人多田少，為解決農業肥料來源和增加收入，養豬歷來為農家主要副業。
外貌特征：玉-體型稍小，體質較疏松，耳中等大、下垂，嘴筒短寬、微翹，頸短而豐滿，背腰較寬、稍下凹，腹大小適中，臀稍豐滿、略傾斜，四肢較短，堅實，皮松、毛短，被毛全黑，0數6對左右。
品種性能：玉-成年公豬體重84.22±4.39公斤，體長118.48±2.21厘米，胸圍100.64±2.05厘米，體高62.36±1.22厘米，成年母豬體重75.63±0.78公斤，體長111.54土0.42厘米，胸圍98.53±0.41厘米，體高54.53±0.18厘米。母豬頭胎產仔數8.56±0.31頭，產活仔數7.50±0.36頭；二胎相應為：9.51±0.36頭，8.16±0.27頭，三胎及三胎以上相應為：11.61±0.19頭，10.38±0.16頭。肥育期日增重為290～362克，屠宰率為70％～75％，膘厚4.5～5.5厘米，瘦肉率為37.2％。
綜合評價：玉-是一個數量較多、分布于贛東和浙西的地方豬種，具有脂肪沉積較早，品質較好等特點。
