旅順海蝦米是遼寧省大連市旅順口區的特產。旅順海蝦米個頭整齊，體表光華，肉質細嫩，營養極其豐富。旅順海蝦米為國家農產品地理標志保護產品。
旅順海蝦米又稱金鉤蝦米。金鉤蝦米被稱作海米之王，因色澤金黃，形狀象而一把鉤子而得名。
金鉤蝦米是用一種叫燈紅蝦的小蝦為原料加工而成的。這種蝦生長在黃渤海東南岸長興島至旅順老鐵山一帶，由于水溫關系，生長周期長，永遠長不大（從未有人見過超過一寸長的燈紅蝦），其特點是個頭整齊，體表光華，肉質細嫩，營養極其豐富。其中的蛋白質含量高達55%，遠遠高過河蝦，還含有磷、鈣、碘等大量的對人體有益的微量元素。
2013年，大連市旅順口區漁業協會申報的“旅順海蝦米”通過農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。
旅順海蝦米劃定的產地地域保護范圍:旅順口區郭家溝村與大連高新園區鮑魚肚村交界處，北至旅順口區小黑石村與甘井子區分界線釣魚臺咀。地理坐標為東經121°16′29″～121°20′52″，北緯38°49′28″～38°58′12″。
旅順海蝦米為農產品地理標志產品。
