化石戈鄉精制小米產自遼西阜蒙縣化戈鄉。自康熙二十一年起，這種小米即被御賜為清朝宮廷貢米。獨特的地理、土壤、水質、氣候環境，造就了這種貢米與眾不同的特殊風味。由于其生產在純天然、無污染的山區，其營養十分豐富，蛋白質、賴氨酸、維生素A、胡蘿卜素等多種維生素和鉀、鈉、鈣、錳、鐵、鎂、鋅、磷等人體必須的微量元素含量均高于一般小米。二00四年五月，國家農業部產品質量監督檢驗測試中心（北京）對“駝谷牌”化石 戈精制小米進行了檢測，結果發現其對人體有益的微量元素含量在同類產品檢測中均名列前茅。特別是鋅含量每百克竟高達2.80mg，居榜首。無疑，該小米是當今人們首選食用的最佳食品之一，特別是老人、兒童、產婦、考生長期食用，不僅可養胃健脾，延年益壽、保顏抗衰，而且對生長發育、健腦益智都有著重要的作用。
該小米分為黃白二個系列產品，2002年被中國綠色食品發展中心批準認定為-綠色食品，曾連續多年獲遼寧農業優質農產品獎，并作為中國女足特供食品。
化石戈小米為農產品地理標志產品。
