相傳西方一些國(guó)家如德、法、蘇聯(lián)等國(guó)，在圣誕節(jié)喜慶之日，為祝賀家人團(tuán)聚，制作一盤(pán)大型蛋糕，供家人享用，取名喜壽糕。
▽喜壽糕歷史淵源（文化內(nèi)涵）
喜壽糕屬西式糕點(diǎn)，是在喜壽糕的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐研究和改進(jìn)，為適應(yīng)我國(guó)民族食用習(xí)慣而創(chuàng)制的。喜壽糕的生產(chǎn)歷史至今已有五十多年。早在一九二七年有位專(zhuān)做糕點(diǎn)的李慶義師傅從國(guó)外回來(lái)，把西式糕點(diǎn)生產(chǎn)技術(shù)傳入我市。
喜壽糕由此開(kāi)始生產(chǎn)。當(dāng)時(shí)，由西伯利亞食品商會(huì)生產(chǎn)、經(jīng)銷(xiāo)。一九四五年改名為哥倫比亞商會(huì)，李慶義師傅將此技術(shù)傳授給李善春，李善春又傳于張湖南，世代相傳，得以繼承。
▽喜壽糕地域特點(diǎn)（產(chǎn)品特色）
為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，在繼承喜壽糕單一品種圖案的基礎(chǔ)上，發(fā)展成為多品種，多圖案的形式。不僅有水點(diǎn)心奶油喜壽糕還有質(zhì)好價(jià)廉的干點(diǎn)心糖面喜壽糕。而且還可以根據(jù)顧客的特殊要求，制作圖案新穎，造型美觀的各種喜壽糕，用為節(jié)日訪親問(wèn)友的饋贈(zèng)禮品。
