峨眉雪芽，唐時名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以來，又有“雪香”、“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀中，即以中國十大名茶的顯赫地位，著錄于茶圣陸羽的《茶經》和李肇的《唐國史補》等古籍之中。
“峨眉雪芽”盛產于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。冬寒未解，新芽卻披著朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合，雖小芽一葉，細細觀之確有得禪靜之妙。春雨初霽，僧人口念彌陀，凈心采摘。必用姆指和食指之尖，輕掐其芽，否則嫩芽蔫而不鱔，其茶色味頓然而遜。以山在年輕女尼所采之茶尤稱妙品，她們既有一顆妙善的慈悲心，又有飛針走線、巧繡陀花雨的佛性；玉手纖纖，禪心凈凈，虔誠誦偈，采供佛前，這是任何茶鄉、茗山無法相比的。唐初李善在其《昭明文選選注》在寫道：峨眉山，茶尤好，異于天下。唐代著名詩僧賈島暢飲了“峨眉雪芽”之后，在《送朱休歸劍南》詩中詠出了“新芽抽雪茗”的美譽。
公元1072年，蘇東坡先生在杭州兼任首席試官，與眾公大人閱卷于錢塘江口的望海樓，喜獲潤之夫人送去的“峨眉雪芽”，于是大家動起手來，從鳳凰山上采來了桑柴，吸來了惠泉的甘露，親煮而飲。沸水一沏，一層池狀泡沫浮于水面，如雪初溶，一時茶香滿樓。大家邊飲邊唱，直到夜靜，方才依依而散。東坡先生在《試院煎茶》一詩中寫道：深感遺憾的是我沒有出自名窯的青花玉盞捧在手中，盛滿香噴噴的“峨眉雪芽”，暢飲鄉人的深情厚意。不過請放心，飲了“鄉茶”我會寫出好詩來的。
公元1174年，南宋著名詩人際陸游以成都文化教育參議官代理嘉州（仿樂山市）通判，與峨眉山的別峰大師結成忘年之交。1181年的陽春三月，大師聽說陸游調任崇州，深感“相見時難別也難”，雖方外之交也不免離情依依，便差寺里小僧送去剛從中峰寺后白巖峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”一合，以為道別之儀。陸游高興之余請來了兩位茶道名士，取了丁東井的清泉，品茗于萬景樓下的林樾中，吟出了他的百首茶詩中的佳作。“芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春；置風爐清樾下，他年奇事記三人。”
陸游是茶圣陸羽的后代，世居江南名茶之鄉，是詩人中品茶的高手。“峨眉雪芽”一勺入口，竟驚嘆叫絕：好極了，好極了！“不減紅囊顧渚春”呀！“顧渚春”是江南一代名飲，產于浙江省長興縣顧渚山中。唐詩人陸龜蒙好飲此茶，便在山中劈了茶圃，所產之茶，自名“探春”。到了8世紀中葉，竟成專供朝遷飲用的南品。每到清明季節，以紅錦為囊包裝飛送進京，故名“紅囊顧渚春”。陸游好飲此茶成為癖好。在其茶詩中評價尤高：“焚香細讀斜川集，候火親烹顧渚春。”
品飲了“峨眉雪芽”之后，卻以“身是江南老桑”的茶道高級專家的身份，詩評其為“不減紅囊顧渚春”，可見“峨眉雪芽”茶質之優，確是名冠茶族。
特別令人欣喜的是，峨眉雪芽的種桿面積已由歷史上的千畝，發展致電現在的5萬余畝，年產千噸，并以“來竹葉青”、“峨蕊”之名，暢銷世界各地，多次獲得世界金獎，登上了世界名茶的寶座。近年來，峨眉山西峰之下，又培育了茶族新秀“沫若香茗”。沫若既是人名，又是水名，更是茶名，三者璧合，實為難得。進入世界名茶行列，指日可待。如陸游老先生在天有靈，定會詩潮泉涌，贊不絕口的。(峨眉山)
