鄒平水杏歷史悠久，有400多年的歷史，清雍政年間，曾為皇帝之貢品。鄒平水杏以其早熟、優質、豐產而著名。該杏個特大，單果重70—80克，最大可達120克，果實為桔紅色，肉厚質細，甜酸可口，品質上乘，是老少皆宜之佳品。
