麥飯石是鄒平縣特產之一，是一種風化后的山石，也是一種對人體十分有益的營養性礦藏。麥飯石其質松散易碎，多呈顆粒狀，黑白相間、光彩斑爛、有金屬光澤，鄒平縣長白山脈蘊量豐富。主要分布在臨池鎮雪山、西董鎮雪花山一帶，總儲量達1億噸左右。鄒平麥飯石品質優良，經山東省地質礦產局第一地質大隊麥飯石化驗室化驗，其中含鐵、鈣等十幾種對人體健康有益的微量元素，有防病治病之特殊功效，可延年益壽。據初步調查，在麥飯石產地附近兩個村，九十歲以上老人即有20多位，實為高齡老人比較集中的地區。1997年，麥飯石水已作為琥珀啤酒的重要原料，提高了琥珀啤酒的質量和品位。
