紫花苜蓿，以株莖粗壯，花繁葉葳，細嫩高產，營養成分豐富而聞名中外。據李時珍《本草綱目》記載：“苜蓿原出大宛，漢使張騫帶回中國，然今處處田野之”。陽信、無棣種植苜蓿歷史悠久，至明朝嘉靖年間即已大面積栽植。紫花苜蓿屬豆科多年生草本植物，具有根系發達、適應性強、抗鹽堿、固風沙、改良土壤的特性。一年間收割二、三次。紫花苜蓿，內含植物蛋白高達18％，脂肪、維生素、葉黃素等其他營養成分也遠遠高出白花苜蓿和異地同類品種
(濱州)
