【望魯集白蓮藕】曹縣望魯集白蓮藕有著2000多年的種植歷史。傳說春秋時期，魯國公主嫁到
宋國后，常思念故國，抑郁終日。宋國為釋其思鄉之情，便于魯、宋接壤處筑高臺一座，使公主登臨
以望故國。后來公主回魯國帶來白蓮藕苗植于筑臺之坑內，從此望魯集種植白蓮藕就再也沒有間斷過。
曹縣望魯集白蓮藕顏色白中略為透明，質地細膩且脆，落地會跌成碎塊。其中尤以生長于坑邊沿
的白蓮藕為上品，其顏色呈淡綠色，名曰“悶青”，生食甜脆爽口。舊時，望魯集白蓮藕為珍稀之物，
每當冬季，人們將新鮮蓮藕用大紅布條緊緊裹好，銷往徐州、蚌埠、南京、上海、開封等地。建國后，
望魯集白蓮藕生產有了發展，年產量在1萬公斤以上，藕比過去多了，但人們喜愛之心仍不減當初。
