魯西南名吃之一，其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮，口感甚佳，因其餡不同，分為羊肉、豬肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細(xì)鹽調(diào)制，皮為小麥粉面發(fā)酵，將包子放入特制平底鍋內(nèi)少許時間，再加面水，后澆香油，翻一遍出鍋即成，其色澤金黃，香味獨(dú)特，頗受群眾喜愛。
