明水白蓮藕:明水白蓮藕是濟南著名特產，產自明水百脈泉頭一帶，以潔白如玉、質地細嫩、塊大脆甜、嚼后無渣而聞名天下。據考證，早在戰國初期即有種植。它與馳名中外的明水香米同起源于魯中名泉“百脈泉”，泉頭的明水東門(現百脈泉公園)、西門(現眼明泉公園)一帶為最初產地，距今已有3000余年的栽培歷史，曾有詩為證：“繡江之水清如許，荷花香接稻花香”。
明水白蓮藕 山東 章丘市名優農產品協會 章丘市明水街道辦事處明一、明二、明三、硯池、呂家、湛汪等10個行政村。地理坐標為東經117°24′00〞～117°31′00〞，北緯36°40′00〞～36°46′00〞。
