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長清柿子

長清柿子.jpg

長清縣(現今的長清區)柿樹栽培歷史悠久，距今已有1000多年的歷史。柿子含糖量高，味美而營養豐富，用途很多。除生食外可制成柿餅、柿干、柿糕。現代醫學研究認為柿果具有降血壓、治胃病、解酒毒的功效，柿餅霜可治喉痛與口瘡。濟南的柿餅除當地食用外，還批量出口香港、東南亞、日本、西歐等10幾個國家和地區。

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