豆沫子，在五蓮方言叫“凍麻子”，是山里莊戶人家用黃豆面和蔬菜做的一種副食。山里人常吃得有開春的白蘿卜豆沫子、干蘿卜英子豆沫子；三伏天的菠菜豆沫子、地瓜秧頭豆沫子；有秋天的爬豆莢子豆沫子、辣菜英子、蘿卜英子豆沫子；冬天的方瓜豆沫子、等等，五花八門，啥都有。
