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新泰優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬

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新泰優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬是以當(dāng)?shù)啬肛i為母本,以大約克夏、長白公豬為父本,進(jìn)行三元雜交,以橫交固定后選育而成的地方良種。該豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、繁殖性能好、瘦肉率高、肉質(zhì)醇等優(yōu)點。

建國前,新泰市原有豬種為華北型黑豬。建國后,新泰市曾先后引進(jìn)10多個優(yōu)良品種豬,如約克夏、新金、哈白、金華、內(nèi)江、北京黑豬等豬種,對當(dāng)?shù)刎i進(jìn)行雜交改良。本地黑豬以萊蕪黑豬血統(tǒng)為主,具有萊蕪黑豬的體型外貌和特征,產(chǎn)仔率高,護(hù)仔性強(qiáng),耐粗飼,抗病力強(qiáng)。

1988年新泰市以當(dāng)?shù)睾谀肛i為母本,引進(jìn)大約克夏公豬為父本,進(jìn)行二元雜交,大力推廣商品瘦肉型豬生產(chǎn)配套技術(shù),到1991年普及了二元雜交,建成商品瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣,鋒山東省“金豬杯”畜牧業(yè)貢獻(xiàn)獎和基地建設(shè)先進(jìn)單位,在此基礎(chǔ)上,開展三地雜交試驗推廣。1999年通過引進(jìn)新長白、杜洛在等優(yōu)良公豬,進(jìn)行三元雜交,培育地方品種,建立健全了良種繁育、配和改良、疫病防治、飼料供應(yīng)、技術(shù)推廣五大服務(wù)體系,到2000年普及了三元雜交,并進(jìn)行橫交固定,形成了新泰市優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬地方品種。該豬體型較大,毛色全白,極少數(shù)身上有小黑斑。頭頸結(jié)合良好,長短適中,顏面呈長方形,耳中等、大小稍下垂,背腰平直,四肢粗高,后臀部肌肉發(fā)達(dá)。母豬乳房發(fā)育良好,0平均7對,公豬1發(fā)育好而對稱。經(jīng)畜牧部門測驗,平均育肥期104.5天,全期平均日增重742.48克左右,平均每消耗精料225.56千克,平均料重比2.93:1。體重90千克,平均宰率71.37%,平均瘦肉率57.65%。

至2000年,新泰市已建成“全國優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬生產(chǎn)示范縣”,建設(shè)優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬飼養(yǎng)小區(qū)150個,專業(yè)村260個,規(guī)模場2100個,飼養(yǎng)大戶1.6萬戶,規(guī)模飼養(yǎng)量占社會飼養(yǎng)總量度比重達(dá)80%以上。全市優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬存欄62萬頭,出欄110萬頭,其中母豬存欄11萬頭,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)瘦肉型仔豬220萬頭,仔豬遠(yuǎn)銷北京,上海、廣東、浙江、廣西等10多個省市,養(yǎng)豬產(chǎn)值達(dá)11億元。

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