寧陽大刺黃瓜枝蔓粗壯，長266厘米到333厘米，抗熱、抗寒、抗霜、霉病；單瓜一般重1-1.5公斤，最重3.5公斤，長50-66厘米，呈長棒狀，皮深綠色，刺瘤大而密，刺白堅而硬，肉厚、瓤小，縱棱明顯，瓜頂有條狀縱橫，橫切呈齒輪狀，脆嫩多汁，麻香可口。在寧陽周圍縣市享有盛名。
