牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子，因煮湯后狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽。牡蠣是榮成重要的海洋經濟物種，也是海水養殖的大宗品種之一，主要有真牡蠣、褶牡蠣、太平洋牡蠣和大連灣牡蠣等四大品種，養殖方式主要以筏式養殖為主，也有部分實行灘涂底播養殖，重點集中在以桑溝灣為主的東部海區。目前，養殖面積近3萬畝，年產量10萬噸。現已開發出牡蠣罐頭等終端產品，在歐美國家十分暢銷。
申請人：
榮成市漁業技術推廣站
所在地域:
2013年
劃定的地域保護范圍:
榮成市行政區內的沿海區域，包括虎山鎮、人和鎮、石島管區、崖頭經濟開發區、俚島鎮、成山鎮等。地理坐標為東經122°06′00″～122°42′05″，北緯36°27′00″～37°27′05″。
