扇貝因其殼形似扇現時得名，是名貴的海產雙殼貝類。它有特別肥大的閉殼肌干制現時成的，故扇貝又稱干革命貝。扇貝喜棲淺海水流輕急的清水中，用足絲固定在海底巖礁或沙石上。貝殼輕薄而堅硬，上有若干條放射筋絡，呈紅、黃、紫、月白等鮮艷色彩，是貝雕工藝品的絕好原料。
威海所產扇貝，主要為櫛孔扇。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，蛋白質含量度達60%以上，比雞蛋高4倍。1985年，威海開始大面積人工養殖扇貝，并引進美國海灣扇貝，現已成為全國最大的扇貝養殖基地。
威海扇貝 山東 威海市漁業技術推廣站 威海市行政區內的沿海北、東、南三大海區。地理坐標為東經121°53′00〞～122°37′00〞，北緯36°56′00〞～37°33′00〞。
