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油酥鍋盔

　　油酥鍋盔是在岐山傳統鍋盔的基礎上，經反復試驗，用現代電烤箱適溫調整下，使調料充分隨溫而散發出來的，質感硬，食之酥，口味香醇，存放持久等特點。而深受岐山人對外饋贈送禮外出旅游之佳品。采用傳統杠壓工藝，調味品選用傳統配方調和，而成不含任何食品添加劑。選用岐山傳統小麥，上好精面粉，大油作料調和而成，食之放心，安全，是純真綠色食品。

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岐山烙面皮

岐山酥餃

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鍋盔饃
　　　　是關中獨特的風味小吃。制作時先把面發酵好，搟成一個大蒲團形狀，放在鍋里先用大火上色，后用溫火慢慢烤。烤熟后端出來，象一
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驢肉鮮湯
　　驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人贊美驢肉的肉質鮮香細嫩，美味可口，更看重的是
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云豆
　　云豆　　云豆根據皮色分為紅云豆、黑云豆、白云豆等，各色云豆在我縣均有種植。云豆的營養價值很高，其藥用價值也較高，中醫認為
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麟游雜豆
麟游雜豆是陜西省寶雞市麟游縣的特產。麟游的名貴雜豆，生長期長，品質優良，光照作用好，顆粒飽滿，無污染，自古有名貴雜豆之鄉的美譽
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陳倉核桃
陳倉核桃是陜西寶雞陳倉區的特產。
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