佛坪土蜂蜜是陜西省漢中市佛坪縣的特產(chǎn)。佛坪地處秦嶺南麓腹地，花草資源豐富，土蜂養(yǎng)殖歷史悠久。所產(chǎn)土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道、口味獨(dú)特，且純凈無雜，屬營養(yǎng)保健、醫(yī)藥食品中之珍品。
佛坪縣地處秦嶺腹地南麓，植被完好、生態(tài)純美，境內(nèi)生存有110-130只大熊貓，有山茱萸十多萬畝，被譽(yù)為“熊貓家園”、“中國山茱萸之鄉(xiāng)”，且蜜源植物種類繁多、四季皆有，許多植物都屬常用或珍稀中藥材，所產(chǎn)土蜂蜜傳統(tǒng)地道、綠色純凈，還具有一定的藥用功效。
呈紅褐色的是板栗蜜，每年板栗花開的早，蜜蜂采板栗花釀的蜜就是板栗蜜，是蜂蜜中的極品，天然純正的板栗蜜紅中透黑、色澤透亮，象板栗外殼的顏色，粘稠度比其他蜂蜜稀，入口苦但細(xì)品有蜂蜜的甜味，除具有一般蜂蜜的功效外，還有烏發(fā)功效。橙黃色的是百花蜜，是蜜蜂采百花精華釀造的，清香甜潤、營養(yǎng)滋補(bǔ)，純正的百花蜜橙黃通透、有花香味，放久了或到冬天會有均勻的結(jié)晶。
佛坪縣養(yǎng)蜂發(fā)展到1.5萬箱，可為蜂農(nóng)至少增收900多萬元，已成為當(dāng)?shù)刂鞔蚓G特產(chǎn)業(yè)之一。
