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貓耳朵

貓耳朵.jpg

　　　　用手指將小面決按成貓耳朵形狀，下在開水鍋里煮熟，配上各種打鹵、澆頭，或炒著吃，這種面食形狀美觀，頗似貓耳朵，筋性強(qiáng)。(太原)

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太原特產(chǎn)推薦

太原特產(chǎn)排行

清和元頭腦
把“頭腦”當(dāng)做食品的名稱，大約始于十四世紀(jì)末由（元朝末至明朝初）。《水滸》中有“趕碗頭腦”的話，足可見那個(gè)時(shí)期，社會上已經(jīng)有了
06-03 關(guān)注：697

擦圪蚪
把和好的白面按在扁眼的擦子之上，從擦子下漏出掉入開水鍋里，然后煮熟，再配以各種澆頭、打鹵食用。這種面食極易嚼食，易于消化，非常
05-09 關(guān)注：464

太原五加皮
　五加皮為山西又一特產(chǎn)中草藥，主要產(chǎn)于晉西北地區(qū)的岢嵐縣和太原北郊陽曲，以及晉中地區(qū)的孟縣、壽陽、榆次、太谷等地。清修《山西通
10-11 關(guān)注：342

山西小窩頭
窩窩頭從16世紀(jì)的明代中國開始種植玉米時(shí)即有了。李光庭著《鄉(xiāng)言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及“愛窩窩”，小注云“
06-03 關(guān)注：340

陽曲大紅
　　　　是太原獨(dú)有的水果之一。7月下旬成熟。近年來，蘋果市場疲軟，而大紅的價(jià)格卻逐年上揚(yáng)。它以其顏色鮮艷、外觀漂亮、口感脆甜、
10-11 關(guān)注：337

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