云南薄殼核桃是云南省的特色干果水果之一，殼薄、肉厚、仁滿、味香，口脆。
▽云南薄殼核桃地域特點（產品特色）
云南省，位于西南地區，省會昆明市，東部與貴州、廣西為鄰，北部與四川相連，西北部緊依西藏，西部與緬甸接壤，南部和老撾、越南毗鄰，屬于亞熱帶高原季風型。
云南地區優良的自然條件，為核桃的生長提供了良好的生態環境，栽培核桃歷史很長，產地分布很廣，品種優良，有云南薄殼核桃之稱。
與其他地域的核桃相比，云南薄殼核桃的特點為：殼薄、肉厚、仁滿、味香，口脆、出仁率高，內外銷均受歡迎。
▽云南薄殼核桃的營養價值及功效
核桃味甘，性溫，入肺、肝、腎三經，能補腎助陽，補肺斂肺，潤腸通便；核桃仁可有效防止動脈硬化，降低膽固醇的作用，可用于治療非胰島素依賴型糖尿病。
核桃油脂含量較高，有利于滋補人體五臟，強腎益脾，可滋潤皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老；含有的PGE具有防血栓、降血壓、防止血小板聚集、加速膽固醇排泄、促進卵磷脂合成、抗衰老的特殊功效。
▽云南薄殼核桃的食用注意事項
吃核桃一定要適量，每天不宜超過5個；有消化疾病的患者盡量少食用。核桃仁和紅糖放在一起煮，可以改善女性朋友的面色；牙齦腫脹和疼痛、口腔潰瘍者不宜食用。
