來自天然牧場的美味——牛肉干，屬師宗壯鄉民族傳統工藝加工的食品。均選用天然牧場飼養的精壯黃牛，宰殺后取其腿部精肉，輔以食鹽、辣椒等調科淹制、柴火烘烤而成。用食用油煎、炒、蒸、煮均可食用。其肉質鮮嫩、營養豐富、蛋白質高、味美可口、食用方便，系席上佳肴、饋贈佳品。
