產品名稱：山核桃
產品產地：湖州大溪山
產品性別：松脆味甘，香氣逼人，營養豐富，極易保存。
產品成分：含有豐富的蛋白質、油脂、維生素等多種營養物質。
產品功效：營養極其豐富，較易被人體吸收；核仁具有潤肺補氣、養血平喘、潤燥化痰去虛寒諸功效；果皮又是化工、醫藥、輕工行業的重要原料；脫澀之殼可用于榨油。
產品簡介：溪山核桃產地天荒坪鎮大溪村，是安吉縣南部中山地區一種木本植物種子。樹為高大喬木，樹皮光滑發白，種子外被有圓六角形青黃色果皮。每年白露前后成熟，采摘后經數道工序加工，制成脆香的佳果。大溪山核桃是安吉縣傳統名特產品，并以其殼薄、味香、松脆、鮮美著稱，譽享滬、寧、杭各地。
產品歷史：明萬歷《群芳譜》和清康熙《廣群芳譜》均有記載：“南方有山核桃，底平如檳榔，皮厚而堅，多肉少禳，其殼甚厚，須椎之方破”。原生的野山核桃歷史久遠，據專家考證生長條件均與寒武系地層有關。在產地調查：人工栽培約二百多年歷史，推廣則在近百年內事。據民國31年（1942）《昌化經濟調查報告》載：“從前山核桃不為人所注意，民國初年間才開始榨油而向外營業，嗣后被有閑者發覺以之為茶助，于是逐漸推廣……成為昌化新興的財富。”
