青田油茶是浙江省麗水市青田縣的特產。青田縣是浙江省油茶大縣，素有浙南油庫之稱。
油茶是青田的一大經濟作物資源，在增加農民收入和發展農產品加工業中具有舉足輕重的地位。油茶在青田縣均有分布，以章村鄉、臘口鎮、舒橋鄉、禎埠鄉、海口鎮、船寮鎮、高湖鎮等中西部鄉鎮為主，現總面積達23萬畝，是浙江省油茶的主產區之一。
青田作為浙江省油茶重要產地之一，開發前景十分廣闊。早在上世紀六十年代，就有“浙南油庫”之美稱。目前，已擁有浙南油茶開發有限公司、浙江騰鶴農特產品有限公司、青田中野天然植物科技有限公司、青田章旦生態農業開發有限公司等4家地（市）級以上重點農業（林業）龍頭企業。從2008年起，列入了青田縣政府的三十工程，2011年全縣油茶產量1295噸，實現產值1.395億元，全縣有6.2萬余農戶經營油茶，戶均油茶收入在千元以上，最高達到4萬多元，油茶已成為主產區農民的主要經濟來源，油茶產業已成為當地農業支柱產業之一。
青田縣內茶油加工企業狠抓油茶優質品牌的打造，紛紛加大技術改造力度，采用先進工藝設備和科學提煉方法精制純天然山茶油，同時，重視品牌建設，提高茶油的美譽度和影響力。浙南油茶開發有限公司的“茶籽餅深加工技術開發”被列為國家星火計劃，加工水平居全國之首，產品多次參加全國、省農產品博覽會并獲獎，并被授予浙江省首批“森林食品”稱號。公司生產的“甌江源”牌山茶油、茶籽餅等產品質量上乘，遠銷日本、韓國、泰國等東南亞國家。
