云和板栗遠(yuǎn)近聞名，堪稱板栗中的上品。目前全縣種植面積3萬畝，產(chǎn)量400噸。(云和縣)
云和板栗是浙江省麗水市云和縣的特產(chǎn)。云和板栗遠(yuǎn)近聞名，堪稱板栗中的上品。云和板栗盛產(chǎn)于石塘鎮(zhèn)庫區(qū)小順一帶。肥沃的土壤和適宜的氣候，造就了云和板栗殼澤光亮、個大味甜的獨(dú)特風(fēng)味。
板栗對立地條件要求低，栽培管理簡便，栽培效益相對較好，是云和農(nóng)民增收的重要項(xiàng)目之一。上世紀(jì)九十年代開始，該縣各級政府和林業(yè)主管部門形成合力，通過貴溪亭、麻車崗等板栗科技示范基地建設(shè)的帶動，全縣上下掀起了板栗開發(fā)的熱潮。通過十年的發(fā)展，板栗經(jīng)濟(jì)已成為云和區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)，全縣9000多名栗農(nóng)建成板栗基地2.8萬畝，年產(chǎn)板栗320萬斤，產(chǎn)值1100萬元，人均比上年增收350元。云和板栗多種植于低山地區(qū)，氣候條件適宜，產(chǎn)出的板栗大小勻稱，果皮色澤光亮，肉質(zhì)黃嫩，是做糖炒栗子的上品。
云和仙宮板栗曾在2005，2006連續(xù)兩年榮獲省農(nóng)博會金獎產(chǎn)品，“板栗食品具有良好的保健功能，祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為“栗為腎之果”。腎仁具有補(bǔ)腎固精，健脾止瀉等功能，是一種富有營養(yǎng)的滋補(bǔ)品及補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥，有“干果之王”的美稱。
