產品名稱：龍泉石硅
產品別名：“刁魚”、“石雞”、棘胸蛙
產品產地：麗水
產品特性：營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，具有強身健體，清涼解毒的功效
產品簡介：棘胸蛙俗稱“石硅”、“刁魚”、“石雞”，屬兩棲類蛙科動物。棘胸蛙高蛋白，低脂肪，營養豐富，肉質細嫩，味道鮮美，具有強身健體，清涼解毒的功效。
產品歷史：《本草綱目》稱其能“調疳瘦，補虛損，尤宜產婦”。《中國藥用動物志》記有“石蛙有滋補強壯之功效，主治小兒癆瘦，疳疾，病后虛弱等”。棘胸蛙與其他蛙類，如牛蛙、美國青蛙等相比，其肉質味道、營養成份、藥用價值的優勢明顯，是深受人們青睞的高檔滋補天然綠色食品。
由于棘胸蛙對生活環境要求極高，所以大規模人工養殖在我省尚未成功。從1997年開始，龍泉市結合百萬生態公益林建設，把適宜棘胸蛙生長的溪溝作為放養基地，在住龍鎮開展了棘胸蛙天然放養——人工促進項目的試驗。即實行由村民個人或集體承包放養管理和限時、限量的許可捕捉。對放養的溪溝采取封山封溝，投放幼蛙，恢復綠化溪溝兩岸植被，營造洞穴，修建餌料池和種植引蟲植物等。經過兩年的放養，1999年和2000年分別在試點溪溝進行了試捕，發現石蛙產量達到往年的兩倍以上，經濟效益十分顯著。1999年底，龍泉鳳陽春公司投資成立了棘胸蛙開發研究所，建立模擬繁殖基地。經過兩年的努力，終于在人工環境中繁殖出了幼蛙，解決了幼蛙資源不足的大難題。目前，他們正積極引導推廣放養棘胸蛙。一旦上規模，以棘胸蛙在現在市場上的走俏態勢和價格，將有望成為龍泉山區農民經濟收入的一個新的增長點。
