瑞安莘塍庚春醬園出品的豆腐干，以口感和回味鮮美名聞遐邇。它選用當(dāng)年新豆，經(jīng)過(guò)浸水、磨細(xì)、濾凈、煮漿、結(jié)凍、壓擠、切塊，用雙缸醬油和香料制成，放在通風(fēng)處晾干后上市
(溫州)
每當(dāng)客車在瑞安、莘塍、塘下一帶停靠站停下時(shí)，就有許多小販提籃沿車窗口往來(lái)叫賣，購(gòu)者踴躍。
