- 如何挑選春筍和冬筍
- 竹筍屬一年四季均有的蔬菜，營養豐富，就味道而言，尤其以春筍和冬筍最為有名，下面小編分別分享一下如何挑選春筍和冬筍。
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- 冬筍咸肉絲
- 冬筍咸肉絲：龍虎山毛竹資源十分豐富，所以優質冬筍是龍虎山傳統的食用土特產品
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- 慶元冬筍
- 冬筍：慶元冬筍是純天然的森林蔬菜。新鮮毛竹冬筍肥厚、壯實、醇香，含有糖類、脂肪、蛋白質以及磷、鐵、鈣和其他各種元素、維生素等物
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- 小忠龍藏冬筍
- 小忠村在全省甚至幾個領省這么有知名度，是因為它有一個特色產品——小忠筍，特別是小忠龍藏冬筍，其根尖頭小，殼薄軀大，肉厚質白，鮮
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- 蝦子冬筍
- 生冬筍肉400克、干蝦子5克、味精2克、濕淀粉10克、白糖10克、奶湯125毫升、色拉油500毫升
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- 上官冬筍
- 冬筍是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍影響
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- 蕉嶺冬筍
- 毛竹產業是我縣大農業范疇的支柱產業之一，全縣毛竹種植面積達15萬畝（其中南礤鎮毛竹種植面積8萬畝，藍坊鎮5萬畝，廣福鎮1萬畝，其他
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- 始興冬筍
- 冬筍是毛竹冬天的支生余筍，始興毛竹種植面積廣，冬筍產量也隨之增加。始興冬筍有黃肉和白肉之分，其中白肉質量較佳，具有肥大、肉厚、
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- 甜冬筍
- 甜冬筍
屬甜筍類，在冬春之交挖的甜竹筍，故名。甜冬筍肉質脆嫩，味道清甜，又恰好在春節期間上市，故人們都視其為山鮮美
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- 桂北冬筍
- 產于廣西興安。
桂北冬筍大部分作為干制，制作方法為先將其嫩筍洗凈，削去根部，連殼放入木甑中蒸煮，熟后取出，剝棄外殼，沿縱
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- 冬筍炒牛肉
- 冬筍炒牛肉是桂林的傳統家常菜。采用桂北特產冬筍、上好牛肉、木耳、香菇及佐料、精工烹炒，裝盤即成。特點為牛肉嫩滑，冬筍鮮脆，
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- 會同冬筍
- 冬筍是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美味食品,質嫩味鮮,清脆爽口,含有蛋白質和多種氨基酸、維生素,以及鈣、磷、鐵等微量元素以
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- 腐乳冬筍
- 腐乳冬筍
【菜名】 腐乳冬筍 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 脆爽適口，腐乳香味濃郁。 【原料】 冬筍 200克，腐乳汁 10克，味精
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- 綏寧冬筍
- 綏寧冬筍是湖南省邵陽市綏寧縣的特產。綏寧縣的楠竹長筍早、產量高、筍子飽滿肥壯，遠銷廣東、上海、江浙等各大城市。
冬筍，
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- 冬筍炒臘肉
- 原料：肥瘦肉各150克，冬筍100克，熟豬油50克，大蒜50克，醬油1克。制法：臘肉蒸熟去皮切成3厘米長、1.5厘米寬、1.5毫米的長形片。
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- 冬筍臘肉
- 冬筍臘肉是銅鼓縣人民極為喜愛的時令菜。隆冬時節，冬筍上市，取其肥嫩者與臘肉合烹，別有風味，此菜臘肉香軟，冬筍鮮脆。
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- 安福冬筍
- 冬筍是立秋前后由楠竹（毛竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚末出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜肴。采挖冬筍
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- 冬筍尖
- 冬筍尖爽口脆嫩、味道鮮香、吃之不膩，且營養價值極高，是一種高蛋白，低淀粉和低脂肪的食品，常實用有降脂降糖、降血壓的輔助作用。
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- 火燒冬筍
- 火燒冬筍系山區傳統風味。
制法：將冬筍連殼埋入木柴火灰中，燒燜至手按覺微軟時撥灰取出，去殼、根，用菜刀的后部插入筍肉中向外撬
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- 干燒冬筍
- 干燒冬筍
此菜用干冬筍，店里自己發制。發制的火候正好，不柴不爛。
特
點
冬筍金黃香嫩，雪菜墨綠酥脆，滋味異常鮮美，老
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- 小忠冬筍
- 產品名稱：小忠冬筍
產品產地：麗水
產品特性：爽脆、口感好、風味獨特
產品簡介：小忠冬筍根小頭尖、殼薄軀大、肉厚質白、鮮
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- 保鮮冬筍
- 規格：4、5、6、7、8、9個/2KGS，根切平，金黃色，除茸毛，真空包裝。包裝：2KGS真空包裝+紙箱，6箱一大包裝。(慶元)
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- 冬筍
- 產品名稱：冬筍
產品產地：湖州安吉
產品特性：個體豐滿、色澤黃亮、殼薄、肉色白、肉質嫩、味鮮。
產品季節：冬筍以農歷十月
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- 安吉冬筍
- 毛竹冬筍，素有山珍之譽。安吉冬筍，體態美觀，質地優良。宋元明清，皆為貢奉佳品。發展至今，產地50萬畝，不施農藥，少施化肥，多為綠
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- 富陽冬筍
- 富陽為浙江第二竹鄉，竹筍為一大特產。冬筍是竹筍之王，生在竹鞭上，潛伏地層，秋季發芽，冬季成筍。富陽冬筍具有“殼薄肉嫩、切片不碎
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- 冬筍炒底
- 冬筍炒底是福建南平的特色風味菜。它是以鮮冬筍為原料的季節性特產佳肴，其特點，筍莖帶金黃色，香嫩，其味清香，吃口嫩脆。制法，先將
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- 宛田冬筍
- 宛田冬筍產于臨桂縣宛田山區。外觀呈圓錐形，殼有黃色絨毛，個頭飽滿，色澤金黃。以肉質細嫩、爽口清脆、柔軟細滑、味道、味道鮮美、香
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- 冬筍筍干
- 冬筍筍干
冬筍個大肉厚，是楠竹竹根鞭上長出的幼芽，夏季孕育，冬季長大后挖取，故名冬筍。這是一種富有營養價值并具有醫藥功能的美
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