毛竹產業是我縣大農業范疇的支柱產業之一，全縣毛竹種植面積達15萬畝（其中南礤鎮毛竹種植面積8萬畝，藍坊鎮5萬畝，廣福鎮1萬畝，其他各鎮共1萬畝），年產0.8萬噸，是蕉嶺縣冬筍節的主要原料供應基地。
冬筍是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是具有鮮明的地方特色；二是產品天然綠色、口味好、品質佳；三是產品具有一定生產規模，經濟效益好，在促進地方經濟發展中作用顯著；四是有穩定的銷售渠道、有廣闊的市場、是促進農民增收農業增效的主要途徑之一。
<rt id="m444e"></rt>
