石馬甜桃是廣東省梅州市興寧的特色水果產品之一,果型大而圓,果色紅白分明,果肉清甜爽脆。
石馬甜桃已有七百多年的栽種歷史,石馬甜桃之所以與眾不同,主要是因為這里有特殊的土地條件。原來石馬村種甜桃的地方,均是流溪河故道的河床積土這種泥土表面是黃色粘壤土,往下是疏松的沙質土,再往下便是地下水的潛流線。
由于土質松軟,又有地下水滋潤,使桃樹生長特別壯旺,過百年樹齡的老樹仍枝葉茂盛,碩果累累,結出來的桃子又大又甜。與其他地域的桃子相比,石馬甜桃的特點是:果型大而圓,果色紅白分明,果肉清甜爽脆。
▽石馬甜桃的營養價值及功效
甜桃含有大量的鐵,對于孕期補鐵是非常好的食物之一;對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。
甜桃含鐵量豐富,可以補血養血,起到防治缺鐵性貧血的作用;含有豐富的抗氧化劑、膳食纖維、鐵鈣及多種微量元素。
▽石馬甜桃的食用注意事項
糖尿病患者忌食;桃子不可以和酒同食。即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;適宜低血糖者以及口干饑渴之時食用。a