宛田冬筍產于臨桂縣宛田山區。外觀呈圓錐形，殼有黃色絨毛，個頭飽滿，色澤金黃。以肉質細嫩、爽口清脆、柔軟細滑、味道、味道鮮美、香氣撲鼻著稱。由于其營養豐富，含有多種維生素及氨基酸成份，并含有一種白色的含氮物質，其與多種肉類烹調后味道特別鮮美，被益為“食蔬第一品”。
