恭城黃筍于,金黃透明,柔軟脆口,遠銷港澳、日本、加拿大及東南亞各地。出口數(shù)量、質(zhì)量占自治區(qū)首位,主產(chǎn)嘉會鄉(xiāng)的西南村和西嶺鄉(xiāng)的德良村。
西南村生產(chǎn)黃筍干據(jù)傳已有200多年歷史。解放前年產(chǎn)2噸,解放后擴種黃竹,1958年仝村產(chǎn)熒筍十223噸。1970年后,“農(nóng)業(yè)學大寨”,毀竹造地,全村挖竹蔸19畝。黃筍干量下,1979年產(chǎn)2噸。其后,供銷社積極調(diào)高黃筍干收購價格,一級每噸從1978年的800元,逐步提高到1985年的3600元。農(nóng)民積極修復(fù)老竹,擴種新竹。1982年全村共種竹1939畝,每戶平￥9畝,年收購黃算干32,5噸。全縣黃笄干年產(chǎn)量,1949年15噸,1989年25.4噸據(jù)解放后24年的統(tǒng)計,年均產(chǎn)量22,3噸,最高年產(chǎn)為1957年467噸。
